🗓️ 21 Şubat 2026 - Saat 11:20

TRT Çukurova "Hayatın İçinden" programına Gıda Mühendisliği Bölümümüzden Sayın Doç. Dr. Nizam Mustafa Nizamoğlu hocamız konuk olacaktır.

Konu: Mumlama

Havayla temas edince renk ve doku bozulması yaşayan meyve ve sebzeleri korumak için gıda üreticileri tarafından sıkça kullanılan yöntemlerden biri.

Programda Yanıt Aranacak Sorular:
• Mumlu meyveler sağlık için risk oluşturur mu?
• Dikkatli olmayı gerektiren hususlar neler?